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Place du Marché, 03210 Noyant d'Allier - Tél. : 04 70 47 21 20
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MENUS DE NOEL

CARTE

  • ENTREES FROIDES ET CHAUDES
  • Ballotin de Foie Gras maison 250grs : 29 € 500grs : 55 €
  • Pâté en croûte au ris de veau : 6,50 €
  • Saumon fumé maison : 6 €
  • Escargots : 7 € la douzaine
  • Cromesquis d’escargots aux épinards frais , crème d’ail : 7,50 €
  • Cassolette de ris de veau Braisé : 8 €
  • Velouté de potimarron au foie gras poêlé : 6 €
  • POISSONS
  • Dos de cabillaud , crème de morilles et crumble au pesto : 8,50 €
  • Curry de st jacques et langoustines : 8,50 €
  • VIANDES ET GARNITURES
  • Cuissot de chevreuil à la bière ambrée et ses Garnitures : 13 €
  • Paleron de veau confit en basse température et ses garnitures : 12 €
  • Salmis de chapon aux abricots secs et ses Garnitures : 12 €
  • DESSERTS : 4 €
  • Bûches 1-4-6-8-10-12-14-16 pers :
    - *Bûche 3 chocolats Mousse chocolat blanc, mousse chocolat au lait, et noir, biscuit sans farine chocolat, glaçage chocolat noir.
    - *Buche Pinacolada : Dacquois coco- citron vert, marmelade ananas, confit de fruits exotiques, crémeux citron vert, croustillant noix de coco. -*Bûches vanille fruits exotique et noisettes : Streusel noisette, fleur de sel, crémeux mangues passion, confit de fruits exotiques, biscuits moelleux noisette, mousse ivoire vanille.
  • Assortiment de Mignardises 4 Pièces/pers

MENUS

  • MENU FESTIF 25€ □
  • Pâté en croûte au ris de veau
  • Dos de cabillaud , crème de morilles et crumble au pesto
  • Paleron de veau confit en basse température et ses garnitures
  • Bûche au choix ou Assortiment de Mignardises (4 pièces par personne)
  • MENU GOURMAND 28€ □
  • Velouté de potimarron au foie gras poêlé
  • Ris de veau braisé aux cèpes
  • Salmis de chapon aux abricots secs et ses Garnitures
  • Bûche au Choix ou Assortiment de Mignardises (4 pièces par personne)
  • MENU SAVEUR 31€ □
  • Foie gras maison
  • Saumon fumé maison
  • Curry de st jacques et langoustines
  • Cuissot de chevreuil à la bière ambrée et ses Garnitures
  • Bûche au choix ou Assortiment de Mignardises (4 pièces par personne)
Décors
Place du Marché, 03210 Noyant d'Allier - Tél. : 04 70 47 21 20